photo Banquet de la nourricière - Atelier cuisine et/ou écriture !

Banquet de la nourricière - Atelier cuisine et/ou écriture !

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation

Gentioux-Pigerolles 23340

Le 24/11/2024

Dans la salle polyvalente de Gentioux, se tiendra un banquet de cuisine traditionnelle, qui réunira une soixantaine de personnes. Il sera précédé, pendant l’après-midi, d’un atelier cuisine à partir de 14h (pouvant accueillir une vingtaine de personnes) pour préparer les plats qui seront dégustés le soir. L’atelier et le banquet seront animés par Jean Marie Caunet, de l’Institut d’Études occitanes du Limousin, et permettront des temps de discussion sur l’alimentation traditionnelle du territoire (comment les gens d’ici produisaient leur nourriture et que mangeaient-ils, quelles leçons en tirer.)

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Chef des cuisines

Emploi Hôtellerie - Camping

Évaux-les-Bains, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Hôtel-Restaurant en plein développement, accueillant une clientèle variée (curistes, touristes, de passage, séminaires, évènements divers...) recherche son Chef H/F pour superviser son équipe de cuisine. Vous faites preuve d'inventivité permettant d'insuffler un véritable style de cuisine et une constance dans la qualité des plats. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service de la clientèle, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste : Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec la Responsable de l'Hôtel pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine. Missions Générales et responsabilités - Élaboration de la carte : Réalisation intégrale de la carte de restauration et création de plats du jour quotidiens, des plats spécifiques aux événements (séminaires, groupes, etc) - Propositions et mise en place de cartes de saison - Accorder une importance à l'ingrédient et au circuit court - Gérer les achats - Établissement des fiches techniques et contrôle des ratios -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Évaux-les-Bains, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Hôtel - Restaurant en plein développement, accueillant une clientèle variée (curistes, touristes, passage, évènements divers...) recherche pour renforcer son équipe de cuisine, un Cuisinier H/F. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir les plats proposés à nos clients. Votre poste : - Concevoir et réaliser les plats - Mettre en œuvre les différentes techniques de cuisson - Organiser les productions - Utiliser de manière optimale des matériels et équipements - Réaliser le conditionnement et la protection des produits - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu ; - Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre savoir-faire et savoir être : - Polyvalence dans les tâches culinaires - Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine - Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Joncourt, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

INTERACTION ST QUENTIN recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue sur le secteur, un Cuisinier en collectivité (H/F) en contrat Intérim. Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'une collectivité. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une expérience significative en cuisine collective et saura gérer la préparation des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les menus établis - Assurer la présentation des plats pour le service - Gérer les stocks de produits et passer les commandes si nécessaire - Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine et de ses équipements - Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service de qualité - Expérience préalable en cuisine collective exigée - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe - Rigueur et sens de l'organisation - Autonomie et réactivité Avantages du poste : - Primes - Salaire : SMIC Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Souterraine, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Chez Temporis, les intérimaires sont aussi importants que les clients ! Nous mettons un point d'honneur pour vous offrir un suivi personnalisé. L'agence d'emploi Temporis Limoges recherche un vendeur en boucherie Vos missions : - Découper, désosser et préparer différentes variétés de viandes en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer des produits de boucherie tels que saucisses, marinades et plats prêts à cuire. - Conseiller les clients sur les différents types de viandes, les coupes et les méthodes de cuisson. - Répondre aux questions des clients avec courtoisie et professionnalisme. - Maintenir la propreté et l'ordre du comptoir de boucherie et de l'atelier. - Gérer l'inventaire des produits de boucherie et passer des commandes auprès des fournisseurs. - Respecter les normes de sécurité alimentaire en tout temps. - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des locaux de la boucherie. Exigences : - Expérience préalable en tant que boucher. - Excellentes compétences en découpe et en préparation de viandes. - Connaissance des différentes coupes de viandes, des types de viandes et des méthodes de cuisson. - Capacité à[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Noth, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Votre agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration et basé à NOTH (23300), en Intérim de 1 mois un Cuisinier (h/f). Notre client est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, offrant des services de qualité et des solutions sur mesure à ses clients. Votre rôle consistera à préparer et cuisiner des mets variés, en veillant à la qualité des plats servis, à la propreté des équipements et au respect des normes d'hygiène alimentaire. Profil : Nous recherchons un Cuisinier (h/f) ayant au moins une première expérience dans un poste similaire. Compétences comportementales : - Créativité - Maîtrise de soi - Gestion du stress - Esprit d'équipe - Flexibilité Compétences techniques : - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Maîtrise des techniques de préparation culinaire - Gestion des stocks alimentaires - Utilisation d'équipements de cuisine Le contrat débutera dès que possible, avec une durée de travail à temps plein en journée. Vous aurez l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et passionnée, tout en développant vos compétences culinaires dans un environnement stimulant et convivial. Adecco[...]

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Auxiliaire de Vie Sociale -AVS-

Emploi Social - Services à la personne

Grand-Bourg, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes en recherche de personnes passionnées et bienveillantes pour nos postes d'Auxiliaires de Vie Sociale H/F en CDI sur notre colocation Ages & Vie à Le Grand Bourg (23) en ouverture prévue au 5 février 2025. Chez Ages & Vie, plus de 1300 femmes et hommes œuvrent chaque jour pour le Bien vieillir ensemble. Au cœur de 300 maisons partagées, des lieux de vie pensés pour que les colocataires se sentent chez eux, nous nous engageons à leurs côtés, pour instaurer des liens de proximité, entretenir des relations de confiance tout en respectant un cadre spécifique et évolutif de comportements professionnels, l'Agévitude qui participe à faire de notre approche, une singularité unique dans notre métier. Un seul lieu de travail, dans une ambiance familiale et conviviale, vous développez des liens plus proches avec les personnes âgées en partageant les repas du midi ou du soir, ainsi que les activités quotidiennes. Tout est réuni pour vous offrir une meilleure qualité de vie ! Vos Missions : - Le bien être des colocataires vous tient à coeur ? Tout commence par l'accompagnement dans les actes de la vie quotidienne tels que l'aide au lever / coucher, l'aide à la toilette,[...]

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Responsable de point de vente de détail

Emploi Restauration - Traiteur

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un point chaud en milieu hospitalier, vous serez chargé(e) de l'accueil physique des clients, du conseil et de la préparation de la restauration rapide. Vous effectuez des ventes, développez la satisfaction et fidélisez la clientèle. Vous rangez et effectuez les rotations des produits en magasin et en réserve, vous veillerez au bon entretien de l'espace de vente. Tenues de caisses journalières. Activités : - Boutiques de restauration rapide, presse, cadeaux, etc...; - Gestion des distributeurs automatiques ; - Gestion des abonnements de télévision aux patients Responsabilités : - Assurer un service de haute qualité en répondant aux besoins des clients ; - Préparer et servir les plats conformément aux normes établies ; - Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de restauration ; - Tenue de caisse journalière ; - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et accueillant - Objectifs financiers Qualifications : - Expérience antérieure dans les services de vente ou la restauration est un atout - Fortes compétences en service client et capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler efficacement dans[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Jarnages, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE : - Préparation des repas o Aider à la réception et ranger les produits frais o Nettoyer, éplucher et couper les légumes, viandes et poisson o Préparer les plats selon les recettes o Utiliser les appareils de cuisson (gaz, plaques et four) o Préparer les livraisons (conditionnement et stockage des repas) - Nettoyage des locaux et du matériel o Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et les appareils de cuisine o Nettoyer les surfaces de travail o Nettoyer les locaux o Evacuer les déchets et désinfecter les conteneurs - Respect des protocoles HACCP o Aider au relevage des températures o Effectuer les prélèvements alimentaires - Investissement dans une démarche d'insertion professionnelle o Suivre les entretiens convenus avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle o Réaliser les actions convenues avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle o Participer à des ateliers/formations selon les besoins identifiés SPECIFICITES DU POSTE : CDD d'insertion de 30h par semaine sur 5 jours entre le lundi et le vendredi Durée : 6 mois renouvelables dans la limite de 24 mois Amplitude horaire : 9h - 15h30 Vous êtes invité(e) à vous rapprocher de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration collective

Noth, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Noth en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Résidence Séniors. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Noth. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h-14h45 ou 12h30-20h, 1 weekend sur 3 travaillé Primes[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un point chaud en milieu hospitalier, vous êtes chargé(e) de l'accueil physique des clients, du conseil et de la préparation de la restauration rapide. Vous effectuez les ventes de nos produits, vous développez la satisfaction et fidélisez la clientèle. Vous rangez et effectuez les rotations des produits en magasin et des rangements en réserve et veillez au bon entretien de l'espace de vente. La tenue de caisse journalière est mise en place. Activités : Tenue de la boutique de restauration rapide, presse cadeaux Gestion des distributeurs automatiques Responsabilités : - Assurer un service de haute qualité en répondant aux besoins des clients - Préparer et servir les plats conformément aux normes établies - Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de restauration - Tenir la caisse de manière journalière - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et accueillant Qualification : - Expérience antérieure dans les services, la vente ou la restauration est un atout - Forte compétence en service client et capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes HACCP - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif et[...]

Ressources supplémentaires